港北区农业农村局高度重视循环经济和食用菌的发展

利用秸秆及畜禽粪便等废弃资源工厂化生产食用菌是国家政策大力支持的好项目，农作物秸秆是一种宝贵的可再生资源，农作物秸秆的综合利用是保护生态环境、节约可再生资源的需要，也是促进农业可持续发展的要求。贵港市农作物秸秆主要有水稻秸秆、玉米秸秆、大豆秸秆、甘蔗叶、桑枝加之树枝木屑，年产量10万吨左右。我国农村秸秆资源完全处于高消耗、高污染、低产出的状况，相当多的一部分农作物秸秆被弃置或者进行焚烧，没有得到合理开发利用，2015年中央1号文件明确指出：“加强农业生态治理。实施农业环境突出问题治理总体规划和农业可持续发展规划。加强农业面源污染治理，深入开展秸秆、畜禽粪便资源化利用性示范，按规定享受相关财税政策。”因此，工厂化发展秸秆食用菌生产对于节约资源、保护环境、增加农民收入、促进农业的可持续发展具有重要的现实意义。工厂化生产平菇、赤松茸、毛木耳、草菇、双孢菇、鸡腿菇等各种食用菌，国家政策明确规定节约化、大中小型工厂化及食用菌专业合作社或公司+农户共同发展生产经营食用菌，国家进行专项资金补贴。

     食用菌有机保健，市场需求巨大，由于食用菌尤其是食药兼用的菌类具有高蛋白、低脂肪、高维生素、低热量的特点，含有丰富的无机盐类和可食性纤维素，富含氨基酸、真菌多糖、微量元素等营养成分，尤其是香菇产品，对提高人体免疫力、抗衰老等具有明显的食疗价值。港北区农业农村局高度重视循环经济和食用菌的发展，大力扶持旺华村喜龙食用菌种植专业合作社农标杆食用菌生产基地，重点打造扶持旺岭村贵港易帮农业科技中心示范基地，由于原料本地化，从而大地降低了投入成本，这一技术的实施，实现了经济、环保、生态三丰收。专家预测21世纪的食品重点是保健食品和功能食品，而食用菌正是保健食品的佼佼者，无疑具有广阔的发展前途。